[食譜] 金針菇炒雞絲
這個懶人菜的重點在於：把金針菇的「汁」濃縮起來
材料：雞胸肉、金針菇、大蒜
1.雞胸肉切小塊or絲狀、金針菇洗淨、大蒜拍碎
2.起油鍋爆蒜
3.下雞胸肉，大火快炒至半熟 (表面白色)後撈起
4.乾鍋 小火 炒金針菇、加一匙健康美味鹽
金針菇出水縮小後，再煮久一點讓它收汁
5.看差不多了就下雞胸肉拌炒
因為菇的美味被濃縮了
所以調味料只要加鹽提個味就很夠了
雞胸肉果然是大火先炒、之後再小火弄到熟最juicy
--
想養狗狗嗎？狗狗失蹤嗎？請到內湖動物之家看看喔
http://tapv.org.tw/viewtopic.php?t=21
台北市立收容所 (動物之家) 狗狗大全集
http://photo.i-part.com.tw/1075562/3/page1/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.192.33.173
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
