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[問題] 奶酪太硬

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (貼喜)時間16年前 (2010/01/27 21:04), 編輯推噓1(1推 0噓 0→)
留言1則, 1人參與, 最新討論串1/1
我最近開始嘗試做奶酪 可是做出來的奶酪 都太硬了 但是吉利丁加少一點 卻又軟趴趴像沒凝固一樣 我想做出 像布丁一樣軟度的奶酪 到底問題是出在哪裡呢 是我牛奶加太多奶油加太少嗎> < 請板上各位不吝指教^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.216.104
推
01/27 21:11, , 1F
吉利丁的量（比例），剛好就在你的軟、硬中間，調一下吧
01/27 21:11, 1F
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