[問題] 滷的肥肉有腥味
我是從小就是很怕吃肥肉的人，
因為肥肉有一股讓我覺得很噁心的腥味，
只要一吃到就會讓我很想吐。
可是很諷刺的是我很喜歡吃肉臊飯，
或是已經煮得很嫩的豬腳飯我也很喜歡，
因為它們都已經沒有那股腥味了。
所以我一直以為那股肥肉的腥味只要煮到爛就會不見了，
於是我就到家樂福自己買一大塊五花肉，
回來後自己切啊切啊，打算自己滷肉，
滷肉的過程也是參考版上，
就是很簡單的先把薑蔥爆香，加入醬油，加入五花肉，再加水，
就成了一鍋滷肉，裡面也是有加一些我喜歡的料。
我是打算把這鍋滷肉吃很久，
過程中我會不斷加入新的料，可是我完全不碰裡面的滷肉,
只有我老婆會去吃裡面的滷肉，她吃起來也覺得不錯吃，沒什麼異狀，
就在已經滷過很多次，滷肉已經都快爛了，
於是我就放心夾起一塊肥滋滋的滷肉放進嘴裡，
噁！它那噁心的腥味瞬間嗆進我的鼻腔，
差點吐出來，
請問我是哪裡出錯了嗎?
為什麼肥肉都已經很爛了，那股腥味還在，
請指導我，謝謝！m(_ _)m
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.142.76
※ 編輯: fusinshoujo 來自: 124.8.142.76 (01/28 00:49)
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我加了半瓶米酒> <
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要去哪裡買啊，謝謝。
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謝謝。
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我會試試，謝謝。
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我會試試，謝謝。
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請問如何判定黑或白豬，謝謝。
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※ 編輯: fusinshoujo 來自: 124.8.142.76 (01/28 11:39)
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