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[問題] 奇異果去皮方式？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (紙菸)時間16年前 (2010/01/29 11:12), 編輯推噓13(13推 0噓 10→)
留言23則, 14人參與, 最新討論串1/1
我家的削皮刀沒辦法直接把他切下來， 只能手很殘的用水果刀慢慢去皮呀Orz.. 大家有沒有比較好的去皮方式呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.219.29.161
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01/29 11:15, , 1F
先對切再用湯匙挖,一下就下來了
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推
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有一次吃到一個很熟的 可以手剝...
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我都把頭尾的蒂挖掉後用削皮刀削耶 我家的削皮刀也是普通的
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而已~
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推
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1.拿水果刀,邊橫轉奇異果邊把兩端個削一小圈皮下來
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推
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是不是你手邊的奇異果比較成熟了，皮軟就不容易用削皮刀？
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2.再拿削皮刀直削就可以了
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通常我都用一般的削皮刀,軟些的就用軟皮削刀
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軟皮削刀,台隆手創館有 http://tinyurl.com/yjefeek
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蕃茄,軟柿,奇異果,水蜜桃都好用
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可以換把削皮刀 大創也有買 有一款超好削 日本製 波浪邊
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先去頭尾~然後用湯匙直接去皮(沿著果皮)
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我都用乾淨的菜瓜布刷"去毛" 其實皮很營養直接吃也可說
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我都直接切半，湯匙進去轉一圈就下來了
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我可以教你我以前在餐廳削奇異果的經驗
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頭跟屁股去掉...頭要切周圍用轉的~
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然後從頭用小刀削直的到屁股 然後照著這樣從上到下
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這樣奇異果就很漂亮不會有濕濕黏黏的 當然你不能削太厚
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最後就可以把他通通放在保鮮盒裡
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連皮吃 好吃又營養
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奇異果不用削皮阿~
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02/02 21:29, , 23F
我也直接吃
02/02 21:29, 23F
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