[問題] 如何做出嫩嫩的滑蛋?
前幾天和閃光一起到一中街有名的Mr.38吃了赫赫有名的咖哩飯，入境隨俗的跟人家點了日式甜味嫩雞滑蛋咖哩飯，嫩雞、咖哩都啵兒棒>u<,可是他的滑蛋更是一絕!
很想請問板上的大大，滑蛋的煮法還有用蛋的數量，38的滑蛋捲滿厚的(其實有點像蛋餅的厚度)可是很厚一條的情況下他的嫩度依舊不減，不知何時該起鍋，想請教板上的大大們如何做出和美式歐母蛋不同的嫩蛋捲。
Ps原PO曾經DIY過一次可是不知道是不是原po家的雞蛋太小，都放了兩顆蛋了但是還是很萎靡，希望板上的大大們可以教我怎麼做出看起來有朝氣的健康滑蛋捲，謝謝~
第一次po文，有不對的地方請多多指教，謝謝:)
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