[食譜] 糖心蛋～很好吃唷
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吃拉麵時，曾吃過，好好吃
幾年前在光華路跟三多路口的那家土魠魚羹，也曾吃過
但是現在已經沒有在賣糖心蛋了～
曾經也在市場看過，但一粒都10元以上，捨不得買
★作法：（參考網友作法）
1..從冰箱拿出來放在水中泡15分鐘（溫度比較好拿捏）
2..鍋中加水，滾前加鹽巴（預防蛋殼破時蛋白流出）
3..關火，將蛋小心放入鍋中，靜放20秒（讓蛋液外圍先微熟）
4..開火，滾後中火煮5分鐘，熄火後，靜放2分鐘
5..拿出後立刻泡冷水，撥殻後備用
★滷汁：
水：醬油：味林～3:1:1，或依個人口味調整一下
滷汁放涼後，蛋放入，冰入冰箱，一～兩天即可食用，方便又好吃唷
★心得
發現熟了一些（可能是我時間上有多了一些些，邊做家事），
但基本上是成功的，下次可以時間再精準一些試看看！
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