[問題] 請問日式炸雞塊
板上料理好手大家好
我有爬文"炸雞塊"
查到都是關於市售冷凍雞塊的炸法
但我想問的是那種
在我們這一家或是櫻桃小丸子等等
日式卡通中
帶便當時日本媽媽做的那種炸雞塊
小丸子好像除了漢堡肉也很喜歡這個...
我在日式定食店中吃過
他的名稱叫"日式炸雞塊"定食
大小大概就如同食指拇指圈起來的圓
會配生菜絲 日式醬汁或美乃滋
還滿想做做看的
感覺上這樣裹麵衣的炸物也不會很難
苦於不知道配方
是一層薄薄咖啡色的麵衣
沒有麵包粉
希望有人知道做法
拜託一下啦
謝謝喔:P
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