[問題] 素食大阪燒(純素)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (灰色調)時間16年前 (2010/02/07 14:33), 編輯推噓3(303)
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※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板] 作者: symphony7 (灰色調) 看板: love-vegetal 標題: [問題] 素食大阪燒(純素) 時間: Sun Feb 7 14:32:34 2010 因為家裡高麗菜很多,每餐不是清炒就是煮湯,吃到都膩了( ̄□ ̄|||)a 在烹飪板爬文後,想做大阪燒,但爸爸吃純素(也就是不吃奶、蛋),板上大阪燒的食譜中 都有"蛋",請問有其他替代物,還是可以省略蛋?這樣口感會不會不好?(._.?) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.73.114 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.73.114

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沒有蛋可能凝結會比較差....
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可以做高麗菜捲或是茄汁高麗菜(最近番茄便宜到令人開心)
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02/07 15:38, , 3F
山藥泥或其他根莖類的泥或素蛋粉
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02/07 15:48, , 4F
可以試試用馬鈴薯泥代替
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02/07 18:13, , 5F
最近番茄真的很多,番茄料理也吃到怕了~0~
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02/07 21:36, , 6F
凱薩高麗菜絲不錯(可不加蛋)
02/07 21:36, 6F
文章代碼(AID): #1BRbxNk2 (cookclub)
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