[食譜] 第一次炸可樂餅大成功^^

看板cookclub (烹飪DIY)作者chumei (☆一點也不小的小貝兒☆)時間16年前 (2010/02/07 17:54)推噓3(3推 0噓 1→)

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網誌完整音樂版：http://www.wretch.cc/blog/mei9388/21396237 每次在外吃拉麵都會點可樂餅當小點心最近買了大同電鍋，休假日沒事就來試做可樂餅囉參考了版上及網路上一些做法分享...就來試試看沒想到我也這麼有天份!!一次就成功耶（羞）材料：馬鈴薯四顆　　　培根少許　　　洋蔥少許　　　胡椒粉和鹽巴少許　　　安佳奶油適量　　　玉米粒　　　焗烤用起司　　　低筋麵粉　　　麵包粉　　　雞蛋三顆作法：　　　http://0rz.tw/ggYVs 　　　先將馬鈴薯削皮洗淨後切成塊狀，電鍋外加適量水蒸熟　　　http://0rz.tw/u7RlX 　　　馬鈴薯蒸熟之後可以放冷再捏成泥狀，不然很燙　　　http://0rz.tw/2noMq 　　　熱鍋後用安佳奶油加入洋蔥和培根及些許鹽將餡料炒熟　　　　http://0rz.tw/pnePJ 　　　把薯泥包入餡料，也可以加些起司進去　　　http://0rz.tw/ohRNL 　　　裹上蛋液+麵粉+蛋液+麵包粉　　　http://0rz.tw/mRXzC 　　　熱油後把表面炸至金黃色即可這次做好的成品，連我這個廚房新手都覺得不可思議妹妹們每個人都說很好吃，外皮酥脆又不會太焦雖然過程麻煩了點，但吃到這麼完美的可樂餅一切都值得囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.232.46.221