[心得] 營養滿分的蔬菜牛奶湯
有圖還有閒聊話的圖文版 http://www.wretch.cc/blog/uiop/3616106
材料
喜歡吃的蔬菜都可以
這次我用了菠菜 白花椰菜 紅蘿蔔 蕃茄 芹菜 杏鮑菇 洋蔥
光泉低脂牛奶 水 鹽巴
作法
把全部的蔬菜切成自己想吃的樣子
切段或切丁都可以 自己喜歡就好~
起油鍋之後把洋蔥炒香炒軟
紅蘿蔔還有蕃茄也要先炒過
因為這兩種蔬菜的養分是屬於脂溶性
有用油先炒過的話 人體會比較容易吸收其中的養分歐~
稍微炒幾分鐘之後把水加進去
然後全部的蔬菜就都丟進去煮
煮到菜都爛了再加入和水同份量的牛奶
用鹽巴稍微調味就完成啦~
牛奶湯有很多種作法
其實本來是想煮濃湯
不過好像不太像 哈哈
就是把喜歡吃的菜全部丟進去煮就對了啦~
沒有很正統但是喝起來也很營養歐!!
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推
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