[食譜] Deep-filled apple ~apple pie 蘋果派
圖片(每天將發表一篇國外食譜)
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溫蘋果派是季節來臨的喜悅，這是個完全且健康的版本哦~
[食材]
‧200克小葡萄乾
‧5茶匙白蘭地
‧中筋麵粉做灑粉
‧750克(二個375克包裝)現成酥皮
‧5個蘋果去皮、芯並切細絲
‧140克黃砂糖
‧1/4茶匙肉桂粉、肉荳?及五香粉
‧一顆蛋與牛奶打散
‧香草冰淇淋or濃縮奶油
[作法]
1.將小葡萄和白蘭地混合放入小碗中，微波加熱至小萄萄乾看起來是鼓起且飽滿的。
2.將蘋果切片放人葡萄乾和白蘭地的碗中，放入約二茶匙的糖及香料，
讓蘋果都有裏到香料。
3.如果你的酥皮是二團，請把他們壓扁，切掉三分之一備用，
將酥皮放入放入圓型烤盤中，厚度約50元硬幣厚，放入冰箱10分鐘，
剩於的1/3切成成圓型可以覆蓋至烤盤上，
將蘋果及白蘭地葡萄乾放入圓型酥皮烤盤中，
再將剛切的圓型麵團放上去。面上刷上蛋液，並且灑上糖
4. 烤箱預熱10分鐘，200度約30-35分鐘直到表面呈現金黃中
，拿出來降溫直到底部也是冷的。接著拿刀切你想吃的大小，
並放上香草冰淇淋或是奶油就可以吃囉。
[營養表]
646卡路里，蛋白質8克，碳水化合物93g，脂方27g，飽和脂肪11g，
纖維4g，糖48g，鹽1g
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