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[問題] 想請前輩們推薦好用的刮魚鱗工具

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Ambiguoussy)時間16年前 (2010/02/12 02:40), 編輯推噓10(10推 0噓 11→)
留言21則, 15人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
本人是小小學徒 被前輩罵得很慘 魚鱗怎麼刮都刮不乾淨 想說不知道有沒有比較好用的刮魚器具 最好有附圖 小弟才知道長什麼樣子 謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.223.249
推
02/12 05:05, , 1F
我家都用鐵湯匙刮耶=3=
02/12 05:05, 1F
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02/12 06:26, , 2F
有魚鱗刀這種東西；不過既然是學藝那是不是拿最一般的
02/12 06:26, 2F
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02/12 06:27, , 3F
器具（或者前輩用的方式）來做比較好
02/12 06:27, 3F
推
02/12 09:10, , 4F
我用過氣動式除鱗器，不過應該買不到，哈哈~~~~
02/12 09:10, 4F
→
02/12 09:33, , 6F
我用這種,不過,要刮的乾淨應該是要將魚燙過或用刀子刮吧
02/12 09:33, 6F
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02/12 09:37, , 7F
& 這種刮鱗器的中空握把, 很方便去除活草魚的魚鰓喲~
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02/12 09:40, , 8F
方法為將握把尾深入魚頭側邊上方,將鰓置於握把金屬環中
02/12 09:40, 8F
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02/12 09:44, , 9F
順勢往下往前,然後再依經驗旋轉角度...等,就取下魚鰓囉~
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推
02/12 09:52, , 10F
湯匙＋１
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推
02/12 12:05, , 11F
菜刀!
02/12 12:05, 11F
推
02/12 14:06, , 12F
菜刀王道！
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推
02/12 14:20, , 13F
我也是用刀子去魚鱗
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02/12 15:11, , 14F
菜刀+1 不過有刮鱗器的時候會用刮鱗器
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02/12 15:19, , 15F
湯匙＋1
02/12 15:19, 15F
推
02/12 16:25, , 16F
小當家用鋼絲 你可以參考看看XD
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我自己是湯匙+1
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推
02/12 20:24, , 18F
教學時會教湯匙,但其實還是刮鱗刀比較好用@@
02/12 20:24, 18F
推
02/13 06:44, , 19F
奶奶都用菜刀刮耶!!!還是他在磨刀霍霍向豬羊!?
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02/13 10:59, , 20F
我也是菜刀~
02/13 10:59, 20F
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02/13 15:01, , 21F
菜刀
02/13 15:01, 21F
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