Re: [問題] 切好的水果保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者gananish (太多)時間16年前 (2010/05/27 17:44)推噓2(2推 0噓 4→)

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※ 引述《apple59230 (☆烏魚子☆)》之銘言： : 大家好 : 我今天想問的是有關於切好的水果如何保存 : 這裡有兩個重點 : 第一個是切片的水果是像蘋果、梨子、大番茄之類的 : 第二個是怎麼樣好好的保存 : 除了 : 加食鹽防止氧化、 : 放冰箱保持新鮮、 : 用保鮮膜防止其他味道進入以外 : 有沒有別的好方法可以讓水果在隔天吃還是水水的不會皺皺的 : 謝謝! : (拍謝~為難大家了! : 因為那天有一個很重要的會議不能搞砸!) 既然是會議，考慮一下不要採用這些水果如何？根據參加N場口試的經驗除非是有另外獨立的茶點時間否則提供水果通常是造成與會者的困擾因為1.水果的汁液很容易沾手或滴到文件(蕃茄噴汁的戲劇效果尤佳) 如果吃的人剛好又沒帶手帕衛生紙，場面更加尷尬 2.在會議中大啖口感清脆的水果，那個聲音實在不怎麼好聽試想你在presentation的同時，你老闆在下面咀嚼蓮霧的聲音... 3.品質/新鮮度/衛生程度沒辦法保證，而每個人的接受度又不太一樣如果有人硬是對冰箱味超級敏感，提供水果反而讓他印象大壞呢？如果一定要提供的話建議盡量採用一口大小的乾式小點心像是宴會小西點、捲壽司、小方塊三明治等等一方面是食用方便、不沾手二是一口塞進去不用拿在面前啃個半天 (就算是切片蘋果少說也得分兩口才能優雅地吃下去吧?!) 且盡量避免咬起來會卡滋卡滋響的餅乾類免得造成吃的人和聽的人都尷尬的局面 -- ~~ >:=> 烏賊烏賊水中游...... -- ◆ From: 61.231.192.251 ※ 編輯: gananish 來自: 61.231.192.251 (05/27 17:47)