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[問題] 小熊軟糖的做法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (蠟筆)時間16年前 (2010/03/11 03:25), 編輯推噓7(7推 0噓 5→)
留言12則, 7人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
找了很多個版，但不確定是否可以PO在此 若不行的話，請板主直接大D，或我之後會自D --- 想請問有沒有人知道小熊軟糖怎麼做？ 就綠精靈、小豆苗會散裝賣的那種。一百公克大概要四十元。 覺得有點貴，想說看可不可以自己做。 印象國小好像有吃過同學家長手工製作的， 但當時年紀小，也沒有問是怎麼做。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.2.181
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http://ppt.cc/FVb3 <-英文食譜
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google gummy bear recipe可以找到很多，大都大同小異
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謝謝你
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我也要來做看看 我超愛gummy bear的!!!
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那要先買熊熊模才行~ 大創有賣熊熊的巧克力模~
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請問一樓食譜中步驟4和5兩種放冰箱的用意何在? @@
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第5步驟應該是拿出來攪拌吧,不過翻譯軟體翻得很...
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不過材料 果膠糖要那兒買@@?7片明膠應該可以用寒天取代吧?
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jello 可以用已經有味道的果凍粉代替 ex 草莓果凍粉
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吉利丁跟寒天做出來的口感應該不太一樣吧~~? 0.0
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freezer冷凍 frig冷藏? 先冷凍5分鐘再冷藏5分鐘?
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gelatine一包是7g;一小包jello粉可以做2cups的果凍
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