Re: [問題] 蒜香抹醬
看板cookclub (烹飪DIY)作者Sparkle001 (Sparkle)時間16年前 (2010/03/21 18:40)推噓1(1推 0噓 2→)留言3則, 3人參與討論串2/2 (看更多)
※ 引述《lorac (加了洋蔥)》之銘言：
: 想請問各位大大
: 想請問有人推薦的蒜頭麵包的抹醬嗎
: 像在西餐前的蒜香麵包
: 要去哪兒買
: 買哪個牌子的好呢
: 怕踩到地雷
: 請大大把它分享給我參考參考
: 感謝感謝
這個平時可以自己在家做的
很簡單
新鮮蒜頭切碎,拌進室溫放軟的butter裡面
(喜歡的話還可以拌進切碎的parsley--中文叫歐芹?)
這樣就做成了抹醬
麵包切開,塗上蒜蓉醬,放烤箱焗,就會很香了
如果不想烤麵包,想直接塗抹醬就能吃
做抹醬時,那些蒜頭(+parsley)切碎,加點butter略炒熟,然後拌進butter裡面
然後放冰箱裡面,就會凝固,平時可以用
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.218.168.214
推
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