Re: [問題] 電鍋可以煮芋圓嘛？
看板cookclub (烹飪DIY)作者Sparkle001 (Sparkle)時間16年前 (2010/03/29 12:59)推噓2(2推 0噓 1→)留言3則, 3人參與討論串2/2 (看更多)
※ 引述《smallxsmall (小小兒)》之銘言：
: 我是買現成的冷凍的
: 然後加水下去電鍋煮
: 但一整個抓不到訣竅阿？？？
: 第一次煮到整個膨脹太大變很軟
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
時間煮太久
: 第二次沒煮透粉粉的
^^^^^^^^^^^^^^^^^^
時間煮太短
: 到底要加多少水比較適當呢？？？
: 還是說需要退冰或其他步驟
: 拜託大家了
: 謝謝
看來主要是時間掌控不好
煮之前不需要退冰
加多少水主要看你鍋子大小
一般來說,水煮開了
放芋圓
之後芋圓都浮起來,就代表熟透,可撈起來
如果怕電鍋火力不夠,可以在芋圓浮起後，再等一分鐘才撈起
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.103.122.201
※ 編輯: Sparkle001 來自: 218.103.122.201 (03/29 13:07)
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