Re: [閒聊] 有人喜歡看"帥哥廚師到我家"嗎~~~
糟了，大家都在推第四台的烹飪節目，
可是我好想推藍賽主廚的教學喔~~~!!!!!
我以前也是奧利佛和奈潔拉的迷，
喜歡奈潔拉，純粹欣賞另一種無刀工廚師的其妙領域，
奧利佛，則是喜歡他的自然不造作。
但是家裡自從把第四台剪掉，換成 MOD 以後，
就徹底變成藍賽主廚的粉絲了。
我愛的不是他在有名影集 Hell's Kitchen 裡面的謾罵風格，
而是在 youtube 上看到他的烹飪教學，
從來不相信一個在電視上口出穢言，罵到人崩潰的人真的會是一個主廚，
一直以為他只是個製作單位找來的厲害演員....
沒想到....
http://www.youtube.com/watch?v=mkkHh2zW1bA
這集好好笑，他切到自己的手，居然露出靦腆又羞怯的笑容...
但是中式快炒全靠甩鍋，看了真過癮!
http://www.youtube.com/watch?v=oiAmiRaiB9w&feature=channel
Ramsay教你怎麼切菜絲，包括左手該怎麼擺
http://www.youtube.com/watch?v=DVTCsp_ISKc&feature=channel
Ramsay示範鮭魚去皮去骨
相關影片在 youtube 上還有很多。
只要有它的影片，都維持了一貫明快犀利的風格，
不只他的動作快，整個影片的節奏也相當緊湊，
跟上面文章討論的廚師風格幾乎是大異其趣的。
我自己感覺是相當正統的法式料理的手法。
就在這邊分享囉...:)
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Here http://forsealy.hellpara.org/blog/ ‧
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