[食譜] 焦糖蘋果蛋糕

看板cookclub (烹飪DIY)作者iammai118 (喔啦!張賣賣!)時間15年前 (2010/04/11 20:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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其實這做很久了XD 只是爬文的時候看到有人有做成發糕的問題所以想說讓大家看看我也是照著n大的食譜再做雖然我也曾經做成發糕(用鬆餅粉的時候) 可是之後兩次都沒有做成發糕了我想最主要的原因是攪拌得太過忘我了! 後來兩次我都做得很戰戰兢兢攪拌的像對待寶寶那樣溫柔,這個寶寶就很乖沒有變成發糕了! ------------------------------------ 以上都是廢話XD 網誌好讀板,有圖片也有音樂,不喜歡音樂的請先關掉 http://0rz.tw/R7Y5w 以下複製網誌 ------------------------------------ 2/28 其實這是第二次作了上學期結束的時候有做過一次只不過不知道為什麼做成了發糕... 且我還是拿前一天剩下的鬆餅糊做的, 還是摻了巧克力口味的鬆餅糊.... 所以就變成了巧克力焦糖蘋果發糕... 且又沒有完整的形狀脫模整個都碎碎一塊一塊那樣拿去頂譜下給凹輪它們解決鳳霸之後還跟我說她第一眼看到還以為是鹹酥雞.... 這次作的時候整個很緊張超怕又會變成發糕所以就想說先來做比較費工的我參考的食譜是爬文爬到的N大不過我還另外給他做了底因為消化餅有很多正好可以拿來做做出來真的頗好吃的魯先生的媽媽本來說只想吃一點點後來吃一口以後說,不准動她那塊,他晚一點再回來配茶吃整個成就感都來了禮拜五3/5號又做一次因為魯先生也說想吃這次也是參考N大的不過是比較偷懶的用鬆餅粉上次做成發糕就是因為用鬆餅粉你說我能不緊張嗎不過還好! 這次有成功! 雖然中途我看他有往上膨脹, 瞬間想說完蛋了還好在放一下他就又回復了這次比上次黑也是因為煮焦糖煮比較久蘋果有一些比較入色不過一樣好吃吃吃吃用鬆餅粉做出來的感覺還蠻像海綿蛋糕的上次用低筋麵粉那些作的感覺是有一點濕濕但又不會太濕的那種蛋糕其實都蠻好吃的! 我都OK了! 大家快來做!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.232.119 ※ 編輯: iammai118 來自: 61.227.232.119 (04/11 20:17) ※ 編輯: iammai118 來自: 61.227.232.119 (04/11 20:20)