Re: [食譜] 沒有腥味的皮蛋料理（快速方便超讚）
我也提供一個皮蛋的料理
是之前在日本料理店吃到的
皮蛋 2個
高麗菜、小黃瓜
蝦卵
高麗菜跟小黃瓜切細絲、跟皮蛋蝦卵通通丟到一個大沙拉碗
然後用二跟鐵湯匙把皮蛋拌碎、所有食材拌勻
就可以了、不需任何調味料!
作好冰起來更好吃~
※ 引述《applepal (applexieh)》之銘言：
: 皮蛋都有些怪味
: 我以前都只吃皮蛋豆腐 加很多醬油膏後才敢吃皮蛋
: 今天嘗試新法 很好吃喔
: 1.青椒切末 細細的
: 2.入鍋裡炒....沒錯！乾乾的炒
: 3.加入醬油 糖（量我都是自由加 我不大去記幾匙幾匙）
: 4.大概變成一種醬汁的樣子 就可以了 淋在切好的皮蛋上
: 結果皮蛋 真的沒有那種怪味了,反而有點甜甜的感覺
: 然後那個有青椒末的醬汁 也超級下飯喔～ 各位可以試試看.
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