[食譜] 偽大阪燒
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今天的主題是偽大阪燒，說穿了其實就是煎餅
既然是自己要吃的，當然食材就隨意加嘍!
材料：中筋麵粉 １杯
水 半杯
蛋 １顆
小管 適量
蘿蔔切絲 適量
高麗菜切絲 適量
海菜 適量
調味：鹽 適量
柴魚片 隨意
沾醬 隨意
作法：
1.將水分次倒入麵粉中一起攪和
2.加蛋&所有食材繼續拌勻（喜歡口感軟一點或蛋香重一點可以多加一顆蛋）
3.起油鍋，將適量麵糊倒入，中小火煎至底部金黃即可翻面
4.熟透之後起鍋，可用吸油紙吸一下多餘油脂
5.沾醬的使用隨個人喜好，我覺得光是加黑胡椒鹽就很好吃了呢(完全就很台式)
柴魚片也是可有可無，只是灑在上面感覺比較專業
這道小吃非常簡單，唯一的缺點就是還要洗鍋子好麻煩呀＞”＜
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