[問題] 圓糯米 / 長糯米 的差異?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (人妻的角度)時間16年前 (2010/04/24 22:37), 編輯推噓4(401)
留言5則, 4人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
有時候看到食譜沒有註明是長糯米或圓糯米, 我都不知道該買哪一種... 而且我幾乎沒有料理糯米的經驗, 不了解兩者的差異。 能否請各位指點,兩者有何差別呢? 使用上又有何不同呢? 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 68.165.133.152

04/24 23:02, , 1F
問過米店的老闆 他說這兩種只有外型上的差異
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04/25 00:26, , 2F
粘性有差異,口感也略不同.(說是這樣說,但我不太吃糯米..)
04/25 00:26, 2F
短短一篇錯字一堆... Po文時鬼遮眼都沒抓出來... 沒有修推文修內容,只有改錯字啦。 ※ 編輯: MrsLK 來自: 68.164.105.31 (04/25 14:06)

04/25 15:11, , 3F
其實只要買的時候跟老闆說要做什麼,多半會給建議
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04/25 23:05, , 4F
我家裡習慣長糯米煮鹹的..圓糯米當甜點..口感有差吧..
04/25 23:05, 4F

04/25 23:32, , 5F
咦...MPLeo廚友講的蠻有道理的耶...我家也是這樣配.
04/25 23:32, 5F
文章代碼(AID): #1Bqm8NQ3 (cookclub)
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