Re: [問題] 茶味濃的奶茶
看板cookclub (烹飪DIY)作者LoveSkate (█*バカップ*█)時間16年前 (2010/05/15 23:59)推噓2(2推 0噓 1→)留言3則, 3人參與討論串1/3 (看更多)
不知道原PO說的"深咖啡色奶茶"是不是像這樣:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.2yfaHeaERnnjvzQAXLal8qI/photo?pid=3609
如果是的話，以下是我去上飲料課程時候的「熱鮮奶茶」製作方式&比例，參考看看吧~
★材料:
(散裝)紅茶:10公克 鮮奶:250CC 水:150CC 砂糖:10~12公克
★步驟:
1.鮮奶+水煮沸後，熄火，放入紅茶。
2.加入砂糖攪拌，靜置五分鐘後濾掉紅茶渣即可。
註:砂糖份量依個人喜好可增減。或可換成黑糖做黑糖奶茶^^
我自己都加果糖，熱量"好像"低一點..
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去上飲料課程學一堆，結果最後回家做的只有這個鮮奶茶orz//
不過老公說會這個就值回票價了XDD...外面的鮮奶茶喝起來都覺得不夠味^___^
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※ 引述《shiangju (◆Prologue〃)》之銘言：
: 以前喝過別人自己煮的奶茶
: 她的奶茶顏色是深咖啡色的
: 跟外面一般賣的奶茶和自己用紅茶+牛奶泡的奶茶顏色不一樣
: (外面賣的跟自己泡的顏色都偏白)
: 自己比較喜歡喝這種比較咖啡色 茶味比較濃的奶茶
: 想請問他的茶葉或加的牛奶是不是比較不一樣呢?
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◆ From: 123.240.38.221
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