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[食材] 法國Guerande鹽之花 的用途

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (呼嚕嚕)時間16年前 (2010/05/29 04:36), 編輯推噓6(6推 0噓 5→)
留言11則, 7人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php?op=view&pid=11 有人買過這東西嗎？ 我自己試，覺得除了搭牛排以外，其他如海鮮類也不是很搭， 如網址裡面說的加在湯裡更是浪費... 目前看來是比較適合西式排餐，泛用性比想像中略低了一些， 不知道有沒有其他比較適合的用途呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.135.32
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05/29 08:56, , 1F
因為它不耐久煮的特性...除了菜和肉上桌前撒，還真想不出.
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推
05/29 09:49, , 2F
買好蛋吃水煮蛋,超享受的早餐XDD
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05/29 09:50, , 3F
還有如網址說的煲湯啊,燉雞湯等等,要吃再加一點提味
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推
05/29 14:28, , 4F
好貴阿~~我在這買才不到一半的價錢@@~我都拿來炒青菜
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05/29 14:28, , 5F
炒好前再加鹽就是了~~不要一開始加~不過其實吃起來差不多..
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05/29 16:03, , 6F
我是拿來作迷迭香雞排,醃雞的時候用的,一些沙拉也可用
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06/01 02:44, , 7F
若是和一般鹽做的料理蒙著眼來吃真的可以吃出差別嗎?
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09/05 19:15, , 8F
直接加菜裡好吃到不行，讓風味提升好幾個檔次
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推
11/20 04:20, , 9F
一般不大罐 就放餐桌當佐料鹽
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海鮮上桌灑 我沒到覺得不搭
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但放在廚房加熱用 真比較不需要
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