Re: [器具] 煎烤炒的器具

看板cookclub (烹飪DIY)作者hazamix (最後的真實)時間16年前 (2010/07/15 11:45)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串2/2 (看更多)

※ 引述《nourri (nourri)》之銘言： : 雖然已經有一個電鍋但是沒辦法煎東西 : 所以想買煎烤炒多用途的器具 : 主要是想煎棒棒雞因為這裡的棒棒雞比較便宜也想用來炒青菜或煎蛋 : 因為租屋的地方沒有瓦斯爐所以不打算買鍋子 : 之前在板上有看到歌林鐵板燒機的文章 : 感覺很適合一個人用可以煎蛋煎肉很方便 : 只是因為他是一體成型的所以不好清洗不過墊上鋁箔紙可以避免清洗 : 不過之前有人推文說他煎厚豬肉不易熟所以擔心熱度不夠 : 之後又看到SANYO HPS-SG3 Black Indoor Barbecue Grill : http://www.newegg.com/Product/Product.aspx?Item=N82E16896146027 : 這個應該是專門用來烤肉而烤網跟下面的盤子好像可以拿起來 : 比起鐵板燒機是比較好清洗 : 但是因為上面是烤網所以不能用來煎蛋炒菜之類的 : 想問一下大家這兩種比較推薦哪一款 : 還是有哪些方法可以改善這兩種器具的缺點 : 謝謝不知道原po買了沒... 其實我不太推黑晶爐+平底鍋功推太慢開到滿火力我的特福32cm pro級的還是得等上5分鐘才有辦法讓水滴跳舞況且不計謎版黑晶爐(XX冷氣贈品) 正規一台+不錯的平底鍋的價錢>隨便電磁爐+特福厚斧頂級平底鍋某方面來說我覺得黑晶的加熱能力比卡式爐來的低... 而且溫度不好控爐面散熱太慢變成放在上面的東西還是會被持續加熱這點在煎牛排的時候很困擾阿XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.123.215.60