[問題] 關於枸杞葉子
最近在市場我常看到一種菜 從小到大沒看過
乍看之下很像是地瓜葉 可是又比地瓜葉小一點
也是一大包 才20元(我常都湊三樣五十)
第一次看到時 問老闆那是小的地瓜葉嗎
老闆用台語跟我講說是枸杞葉子
我問他怎麼煮 他說蒜頭炒就好
而且不用先燙過 梗也不用挑起來
我買回到家後
第一次煮真的沒先燙 不過口感有點像沒煮爛的地瓜葉
吃起來挺好吃的 味道不會太重
加一點三層肉一起拌炒更好吃
我查了版上文章 沒有人提過這種青菜
請問 真的不用先燙嗎?
也擔心燙過的菜再煮 營養是不是會比較容易流失
除了炒蒜頭外 還有什麼其他吃法嗎
今天突然給它跟蒸魚的破布子一起拌煮
味道超讚ㄟ
推薦給大家這種青菜^^
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