Re: [問題] 像是subway那種雞胸肉片??
水煮雞胸肉我也常弄
買回來的一大塊雞胸肉 去皮再把油花的部分切掉
水不用太多 小鍋子裡的水能淹過雞胸肉即可
加一點鹽巴 水滾後雞胸肉放進去
去腥可以滴幾滴米酒或是切一兩片薑片
這樣就沒有腥味了
雞胸肉放進去後 等水再滾開轉中小火約3~5分
中間可以用牙籤或是快子戳戳看
很好戳過的話就是全熟了
煮到剛好的話 雞胸肉也很已很juicy 提供給你參考
※ 引述《bluesnow4425 (殘)》之銘言：
: 買了雞肉回來燙熟之後放涼冰冰箱想做沙拉
: 結果發現我好不喜歡這種雞肉腥味喔
: 是因為水煮嗎還是怎樣~~
: 然後想到subway那種雞胸肉片~
: 那種買得到嗎??
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07/18 13:01, , 1F
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