[自介] 為了活下去廚娘當自強
大家好！我是Jube 成為人妻剛滿八個月
廚齡：國中到現在 不過婚後才真的天天下廚
第一次做料理～原因／作品／時間：
可能是煎荷包蛋或用電鍋煮飯吧？歷史悠久不可考....
真的從下水餃等級晉升到咖哩飯 大概國中或高中了
為什麼想學呢？因為我爸煮的東西太難吃了....
我媽滿會煮 但我高中之後由於媽媽在外工作
我爸便成了一家之"煮"
只是我爸對食物的要求只有"熟"
不用說色香味了 有時連調味料都不加
所以我家餐桌會出現水加太多 又糊又爛的糙米飯
一條蘿蔔切四等分 丟到水裡燙一燙就盛盤
一"鍋"像小樹林的隨意切切花椰菜
分不清是湯是羹 找不到頭尾 焦焦糊糊的虱目魚
其他別具創意的"混搭"菜色更是見怪不怪
因此就如標題說的 "為了活下去" 開啟了我舞刀弄鏟的生涯
最得意的拿手絕活：
抓住老公的胃
我婆婆很會做菜 不過婚後老公從沒嫌過我哩～(還是這是愛的表現?)
專長或熟於應用～器具／食材／其他：
微波爐
也不算專長 只是懶得洗鍋子時會想盡辦法用微波爐變出我想吃的料理
烹調習慣的好惡：
不處理活跳跳的食材 特別是海鮮類 我覺得很像謀殺耶....
目前擁有的配備或特殊食材：
阿基師代言的鍋子 超好用呢! 不過底層的花紋都弄髒了....
做料理的特殊經歷：
以前請人吃飯 弄個五菜一湯就很了不起
現在沒煮個十道八道 會覺得對不起大家
不過我做菜很慢 八菜一湯要一個半小時
希望未來可以達到半小時一桌的神的境界
鍾愛的料理食材或風味風格：
各國料理都喜歡 且重視擺盤效果 好吃但顏色單調的菜會扣分
喜歡的烹飪料理電影或節目／食譜或書畫：
節目的話 型男大主廚 料理東西軍 最近愛上超省時生活裡的超省時料理
書的部分 中華一番滿漢傳奇 將太的壽司 以及林文月的飲饍札記
基本上所有跟"吃"有關的書我都愛看
喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌：
阿基師！！！！！！
如果小當家算的話 我很嚮往煮道菜有龍飛出來的境界....
對烹飪料理的自我期許：
煮飯的時候有古裝美女在後面伴舞 天上還有龍飛來飛去 煎的餃子會站起來....
以上是不負責任的幻想內容
目前希望當個快樂的小廚娘 把老公餵得飽飽的
並且練就短時間烹調一桌好菜的好身手
謝謝大家收看!
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