[食譜] 清爽低卡的日式雞里肌沙拉
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在炎熱的日子裡，有蔬菜又有肉類的豐盛沙拉餐，是最佳消暑的餐食了，而且這道日式雞
柳條沙拉的材料簡單，取得方便，其中的靈魂「醬汁」卡路里又低，絕對能讓品嘗的人不
僅獲得「沙拉」的美味與滿足，也能享受它所帶來的無負擔與健康生活。
日式雞柳條沙拉
所需的材料有：雞里肌一盒，川燙過的秋葵適量，檸檬一顆，番茄一顆，片栗粉(太白粉)
少許
所需的醬汁：一顆左右的檸檬汁，醬油兩大匙，味霖兩大匙，開水兩大匙
做法：
1.將雞里肌以刀背剁扁剁薄,灑上少許片栗粉,然後對折
以刀背剁扁剁薄
再灑上片栗粉，然後切成適當的大小 (其他的雞里肌也是這樣做)
2.煮一鍋熱水，裡面加一大匙的酒和一小匙的鹽
將處理過的雞里肌放進熱水裡川燙
滾了以後就可以撈起
3.將雞里肌放進冰水裡冰鎮
4.淋上醬汁就完成這道清爽的日式雞里肌沙拉囉！
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推
08/13 11:09, , 1F
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