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[問題] 牛肉部位 porter house

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (flea)時間16年前 (2010/08/11 21:54), 編輯推噓4(4推 0噓 7→)
留言11則, 5人參與, 最新討論串1/1
最近跑去澳洲度假 買了很多超商的牛排回家煎 菲力 丁骨 沙朗 乾式熟成 和牛wagyu？幾乎甚麼部位都買了 （畢竟這裡牛肉價位最親和) 但一直很好奇那個波特屋（好像台灣有些地方稱紅屋？）到底是哪個部位 個人猜想是紐約客的部位 但又不太確定ＸＤ 想問一下知道的版友!3q~~ 順便提一下 吃過本地澳洲牛之後大大改觀台灣飲食我偏愛美國牛的壞習慣 （為什麼台灣買的澳洲牛草味偏重＝＝） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.72.224.224
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08/11 22:04, , 1F
porter house 一邊是紐約客一邊是菲力
08/11 22:04, 1F
推
08/11 22:08, , 2F
就是丁骨吧 至少是差不多的東西
08/11 22:08, 2F
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08/11 22:12, , 3F
怪的就是他沒有骨頭 難道只是去骨丁骨？？也感覺不出菲力
08/11 22:12, 3F
推
08/11 23:46, , 4F
08/11 23:46, 4F
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08/11 23:47, , 5F
英國所謂的porterhouse steak只有紐約客那部分
08/11 23:47, 5F
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08/11 23:47, , 6F
澳洲應該和英國的用法一樣吧
08/11 23:47, 6F
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08/12 05:48, , 7F
thx~~
08/12 05:48, 7F
推
08/12 18:21, , 8F
你是在WOOLWORTHS買的嗎...有一個牌子叫1824, 很好吃Y
08/12 18:21, 8F
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08/12 20:02, , 9F
woolworth or coles下次我注意看看 澳洲牛其實不錯吃ＸＤ
08/12 20:02, 9F
推
08/12 20:28, , 10F
1824是什麼東西? 澳洲便宜的肉也好吃 比到臺灣的澳洲牛
08/12 20:28, 10F
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08/12 20:29, , 11F
肉好吃 個人猜想會不會到臺灣的牛肉都因規定年紀較大?
08/12 20:29, 11F
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