PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 雞胗魯起來好硬...

看板cookclub (烹飪DIY)作者zmimoboy (藏不住的心痛)時間16年前 (2010/08/12 08:26)推噓5(5推 0噓 2→)

留言7則, 7人參與討論串1/1

這兩天試魯味發現雞胗鴨胗為了要入味魯的久了點都會發硬我有關小火 15分鐘然後關火 30分鐘都蓋住不知道有什麼添加物或是方法可以讓口感鬆軟一點? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.52.225

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