[問題] 薄荷可可蛋糕的薄荷...
我看食譜上的蒸糕
材料是
低筋麵粉 可可粉 雞蛋 沙拉油 泡打粉 糖
緣本食譜是香蕉可可蛋糕，還要加入磨泥的香蕉
我已經試過香蕉可可蛋糕很成功
我想改香蕉泥為薄荷，所以去採了新鮮薄荷葉，回來後先用清水泡著 大約1小時
(距離採起來的時間有點久，葉子有點枯)
接著我就拿些薄荷葉用塑膠湯匙搗爛，加點砂糖先放著
在粉漿打好後最後加入薄荷葉攪拌均勻
可以蒸好之後有很大的問題，有一股濃濃的噁心青草味 吃進嘴裡可以感覺到很淡的薄荷
可是真的很微弱，有什麼辦法可以改善噁心的土味跟青草味嗎?
我不想要加薄荷精或是香草精，我想要用天然一點的方法去除
我真的超級喜歡薄荷啊~~~~~
拜託有沒有人可以提供去除腥味的方法! 拜託了~~
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