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[問題] 為什麼馬茲瑞拉起司不牽絲?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (天氣晴朗的日子)時間16年前 (2010/08/12 23:16), 編輯推噓1(1推 0噓 3→)
留言4則, 4人參與, 最新討論串1/1
我買的是大包的安佳披薩起司 用簡單只能調時間的小烤箱 起司灑在土司上送進烤箱 但是它都不會牽絲 咬起來口感變成Q Q的一團,變很難吃 我剛烤好就吃了,沒有讓它涼掉 是因為溫度太低起司才不牽絲嗎? 要烤到什麼程度才會牽絲阿... 但是我吐司都已經上色了 再烤就焦了阿... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.18.10
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08/12 23:55, , 1F
不夠多，烤太久都不會牽。
08/12 23:55, 1F
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08/13 00:01, , 2F
我放蠻多了...
08/13 00:01, 2F
推
08/13 01:20, , 3F
但我之前就算只有放一點點 還是會牽很細的絲阿 這包怎麼了
08/13 01:20, 3F
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08/13 04:37, , 4F
我覺得是你沒封好 失去水分就會乾乾的很難牽絲
08/13 04:37, 4F
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