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[問題] 請問這三種香料?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間16年前 (2010/08/13 21:45), 編輯推噓4(4推 0噓 2→)
留言6則, 5人參與, 最新討論串1/1
我親戚送我媽媽三罐香料 外頭標示完全都是英文 所以我媽就拿來問我了 上網查了一下 CUMIN-茴香、孜然(灑羊肉串的吧) TURMERIC-薑黃(咖哩飯?) PAPRIKA-匈牙利紅椒(這我就真的沒接觸過了) 有爬過文了 但是資料有點少 請問這三種香料還有哪些用途呢?? 還是這三種香料可以組合成某種料理? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.203.214
推
08/13 22:11, , 1F
第三種拿來燉俄式牛肉湯, 加水前炒一下添香增色用的
08/13 22:11, 1F
→
08/13 22:12, , 2F
第一種在我家是拿來烤雞腿的, 第二種我家沒在用@.@
08/13 22:12, 2F
→
08/13 22:13, , 3F
薑黃就是拿來染色用的，海鮮飯啊咖哩飯啊薑黃飯啊優格烤雞
08/13 22:13, 3F
推
08/13 22:17, , 4F
第一種多拿來配羊肉 新疆香料 不過我也喜歡灑在其他肉上
08/13 22:17, 4F
推
08/14 00:15, , 5F
孜然撒肉類都滿好吃的:Q
08/14 00:15, 5F
推
10/11 13:10, , 6F
第三種可以做韃塔牛肉
10/11 13:10, 6F
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