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[心得] 百頁豆腐的烹煮

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (vivik)時間16年前 (2010/08/15 22:25), 編輯推噓6(6推 0噓 1→)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/1
之前在板上爬文 看到很多人說買超市的百葉豆腐難吃的機率很高 因為不信邪，結果去超市買了便宜的百葉豆腐 參考了板上的食譜 煮了乾煎百葉豆腐 百葉豆腐紅燒等 乾煎百葉豆腐吃起來就跟蘿蔔糕一模一樣...>_< 明明上次在田季發爺吃烤百葉超好吃的 自己模仿用平底鍋烤起來...超像難吃的蘿蔔糕 紅燒百葉，也是吃起來香菇紅蘿蔔等配菜都好吃,但是百葉就是怪怪的 後來為了不想浪費食物,把百葉加入咖哩中 還好咖哩的味道蓋過便宜百葉的怪味道 但是咖哩的好吃度下降....... 所以心得是要找到好吃的百葉還真不容易 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.72.133
推
08/15 22:34, , 1F
我覺得超市的百頁有點噁= = 我的經驗是要中大火半煎炸
08/15 22:34, 1F
→
08/15 22:34, , 2F
外表就會穌穌脆脆的 比較不會有那種豆臭味
08/15 22:34, 2F
推
08/15 23:17, , 3F
心得同1F
08/15 23:17, 3F
推
08/16 16:47, , 4F
我有丟進味噌湯煮過~
08/16 16:47, 4F
推
08/16 17:41, , 5F
炸
08/16 17:41, 5F
我現在還在想吃不完的(就是在家人抗議下,沒再丟在咖哩的那些)該怎麼處理....豆臭味超重.... ※ 編輯: vivik1025 來自: 124.8.71.84 (08/16 21:09) ※ 編輯: vivik1025 來自: 124.8.71.84 (08/16 21:10) ※ 編輯: vivik1025 來自: 124.8.71.84 (08/16 21:11)
推
08/18 11:38, , 6F
丟進味噌湯or切小塊小塊~煮成酸辣湯~
08/18 11:38, 6F
推
08/21 21:43, , 7F
超市買的噁+1 上次買了 整塊丟掉
08/21 21:43, 7F
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