RE: [問題] 電鍋煮雞湯 (機械型的電子鍋)
蔘鬚紅棗燉雞湯
出處：人人都會做的電子鍋料理100 作者：江艷鳳
材料：放山雞900g 蔘鬚15g 紅棗8個 川芎2片 當歸一片 黃耆20g 枸杞適量
水1300c.c. 米酒100c.c.
做法：雞肉用冷水洗去血水濿乾，用沸水泡一分鐘，撈起至一小鍋
蔘鬚、紅棗、川芎、當歸、黃耆、枸杞洗淨瀝乾，放入上述鍋內，
到入1300c.c.水、米酒
電子鍋內倒入一杯半的水，蓋上鍋蓋，煮至開關跳起來繼續悶5分鐘左右即可
(電子鍋的內鍋加水，把小鍋子架在內鍋裡)
我只有電鍋，所以當時用電鍋煮。
煮起來效果很好，雞肉燉得很嫩，
而且喔，不用加任何調味料，湯就有中藥的甘甜，提供你參考~^^~
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