[問題] 早餐店的生辣椒醬油
很多中式早餐店 有提供一種配料
是辣椒醬油(非醬油膏、或是紅色辣椒籽醬的那種)
然後加在蛋餅 或是蘿蔔糕 都很好吃
醬料聞起來香香的，配上食物更是美味
而且要看各家的辣椒(別?)，有的還帶點辣勁呢!XD
當然醬油的鹹度也是有....
我家樓下有2間早餐店都有 只是鹹度跟辣度不同
有一家還特別放在飲料冰箱裡，要加時老闆娘會幫我拿出來
(很好奇 冰的理由?)
我想請問這個佐料怎麼做? 謝謝唷^^
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