[食譜] 夏舞鮮蝦沙拉&超簡單西班牙海鮮燉飯
建議參考 有圖無音樂網誌版
http://www.wretch.cc/blog/sweetyhsuan/33157230
食材
活跳跳大草蝦 280/斤
蛤蜊 80/ 4兩
生菜 55/斤 (一顆80)
奇異果 金+綠 100/5顆
小蕃茄 50/袋
牛蕃茄 40/2顆
蕃茄汁 190c c
米 1又1/2杯
和風油醋醬 2包
金桔 13/ 4兩
蒜頭 1瓣
冰塊
夏舞鮮蝦沙拉
1. 汆燙時加入金桔汁和金桔富含維他命c可封住蝦子的水份和甜度，而且也較易去
殼
2. 當蝦子快熟浮起時再加入些許鹽巴，約20秒後即可起鍋
3. 快速冰鎮讓蝦更有彈性
(部分的蝦熱食~熟食不需加其他調味也是相當美味~原汁原味)
4. 生菜這麼一大盤只用了半顆，洗清後快速冰鎮口感更脆
5. 綠奇異果較大顆只切一顆，對切後可先用湯匙將邊緣切開去皮再對切即可
金奇異果較小顆用了二顆
小蕃茄隨意一些對切
6. 擺盤上菜~~
ps.兩人份的生菜用半顆綽綽有餘，可調整為1/4顆
西班牙海鮮燉飯
1. 蒜頭一瓣拍碎切碎成未
2. 米洗淨後加入蒜未、牛蕃茄、蛤蜊、蕃茄汁、水
3. 放入電鍋即可
4. 盛盤加蝦子上桌~
好久沒來用一些有的沒有的，今年的夏天特別熱，來做個清爽的沙拉輕食吧~
本來想用肉質更鮮甜的藍蝦料理，可惜傳統市場沒有販賣，用活跳跳的大草蝦也是相當彈
牙的~
加入金桔汁汆燙鮮蝦不用任何沾醬風味就相當鮮美~
吃了這麼多蝦料理還是最喜歡原汁原味的蝦
第一是易撥殼，醬料太多撥完殼手指都是醬料，徒手撥完一斤滿滿的蝦也不費力
西班牙海鮮燉飯更是超簡單
「懶人電子鍋料理 」原著是日本人，裡面的料理只用電子鍋就可以上菜
只用電子鍋煮會好吃嗎?抱著懷疑試著做看看 ya~大成功~~~~~~~~
蛤蜊和米一起煮，蛤蜊鮮美的湯汁都融入飯中~不用打開電鍋就可以聞到蕃茄香氣四溢
魚干女二開播了我的宅性又慢慢回來了，出門光鮮亮麗，下班後好想趕快回家，假日能待
在家最好~
前陣子宅性收了不少，假日有約就出門，最近又慢慢回歸到魚干女生活
喜歡簡單平凡卻很踏實的幸福
假日的早上提早二小時起床，上市場採買食材
不太會料理，還沒辦法燒出滿桌好菜，我們愛吃的簡單的喜歡嘗試做看看
與其逛百貨公司，還不如一起逛市場採買食材
與其餐廳人擠人，還不如在家一起享受最平凡的大餐
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