[問題] 揉捏麻薯時外面用的粉? (熟太白粉 片栗粉)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (拍照都好像倉鼠T口T)時間16年前 (2010/08/18 19:55), 編輯推噓3(302)
留言5則, 5人參與, 最新討論串1/1
抱歉很不會形容T口T 但剛剛GOOGLE很久得不到答案, 我想問的是在下面這個影片裡, 男子最後(01:53之後)在揉麻薯時所用的粉,是什麼粉啊? 感覺好像很止黏,但又可以直接吃!我想去買! 「3分鐘內做出草莓大福」 http://www.youtube.com/watch?v=zSVrZcV8CHw
麻煩大家幫孤陋寡聞的我解答了:)謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.181.92

08/18 19:56, , 1F
未看先猜,熟粉?
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08/18 20:22, , 2F
熟太白粉
08/18 20:22, 2F

08/18 20:24, , 3F
謝謝兩位!!!:D
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08/19 11:50, , 4F
也叫片栗粉,日正有出。
08/19 11:50, 4F

08/19 22:58, , 5F
日本所謂的片栗粉和台灣用來勾芡熱炒菜餚的太白粉不同??
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文章代碼(AID): #1CQyf3Bs (cookclub)
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