[食譜] 在家輕鬆吃焗烤生蠔 ^^

看板cookclub (烹飪DIY)作者hiphopkawaii (阿里郎村落)時間16年前 (2010/08/19 01:14)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 1人參與討論串1/1

好讀圖文 http://blog.yam.com/hiphopkawaii/article/30211556 http://blog.yam.com/hiphopkawaii/article/30211556 話說又是好久沒寫東西了不管是店裡的事情忙再加上暑假到了因為工讀生都放假所以我才有空可以跑出去見識一下世面話說這可是我去年當兵(海軍唷)同梯家提供的生蠔看滿滿的生蠔就想到今天晚上一定會有精神可以....一直烤下去(哈哈別想歪唷) 想想以前小時候動不動就跟朋友去外雙溪或是我家附近的公園烤肉練就一身用火種就可以輕鬆點起火來的本領現在用瓦斯槍感覺又不一樣(更愛，因為更輕鬆.. 哈哈) 生好火了當然就是烤我愛吃的生蠔摟多到不行的生蠔讓我們差點吃到怕了烤不開的、打開肉質不肥的就丟掉 (感覺有點浪費) @ 打開的肥滋滋的生蠔 @ 好啦以上都是廢話接下來才是這篇的重點摟 ^^ 因為真的太多了那天在墾丁的夜晚沒有辦法全部吃完所以就打包寄回台北(在此感謝小呂的贊助 ^^) 回到台北有了我自己的廚房以及設備當然要表現一下我型男主廚的功力摟(<-- 自我感覺良好的人 ) 那就來個焗烤生蠔好了想學的請參考以下步驟 1. 先加熱平底鍋並加入奶油 (要小火唷) 2. 然後再加入麵粉攪拌均勻 3. 然後開始一點一點的加入牛奶攪拌 (因為這樣才不會結塊唷) 最後再加點鹽巴調味好吃的白醬就好摟接下來就是準備生蠔摟先一一打開好吃的生蠔再用小刀把干貝以及生蠔一起取下再把生蠔殼內外用水清洗再用廚房紙巾把生蠔吸乾(避免水分太多會比較有腥味) 然後再把白醬塗上一點再放上只要是美女都愛的起司條然後放入烤箱烤(220度、十分鐘) 然後就有美味的焗烤生蠔摟 (可在烤好的生蠔上再灑點義大利香料唷) @ 一大盤的焗烤生蠔 @ 以上是有可以賣的外觀 ^^ 當然為了以後我下一間店當然又拿了我家在賣的好吃的韓國泡菜來試試看焗烤韓式泡菜生蠔結果照片看起來不錯但是實際上有點不搭.. 哈哈 (小失敗) 以上獻醜摟.. Taki -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.38.121

[食譜] 在家輕鬆吃 焗烤生蠔 ^^

[食譜] 在家輕鬆吃焗烤生蠔 ^^