[問題] 鴿子料理?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小凱)時間16年前 (2010/08/19 09:52), 編輯推噓9(9016)
留言25則, 14人參與, 最新討論串1/1
老公的舅舅給了我們很多鴿子, 還叫我們趕快吃, 後面還有很多... 聽說鴿子顧氣管, 所以我用粉光蔘下去滴鴿精給小朋友吃, 也有拿來煮湯, 當雞湯煮(蓮藕鴿湯之類的), 眼看著冰箱裡的鴿子還沒吃完, 又即將有大批鴿子進駐, 想問問看大家還有什麼好主意可以消化這些鴿子? ps. 晚上預計來烤全鴿, 我還在猶豫要用香料烤還是醬油酒烤... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.199.114

08/19 10:05, , 1F
怎有那麼多鴿子?放生也不錯啦...冰箱還一堆="=烤斑鳩?
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三杯鴿?
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08/19 10:09, , 3F
鴿子都是名貴的種鴿,不能外流,只能吃掉,舅舅還說給別人
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08/19 10:09, , 4F
他不放心, 滴鴿精也是舅舅交代要滴給小朋友吃的
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※ 編輯: kaymeimei 來自: 118.168.199.114 (08/19 10:10)

08/19 10:11, , 5F
烤乳鴿..燉藥膳乳鴿盅.. 用乳鴿搜尋較好找..
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基本上雞能做的料理鴿子都能做......
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跟斑鳩是一樣的東西嗎?我小時候常吃粉光燉斑鳩,非常好吃!!
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08/19 11:56, , 8F
很可怕的一道菜.....><
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08/19 13:04, , 9F
真的好可怕的菜= =+ 請問要分屍它嗎
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作得好的話..整隻的骨頭都酥的..皮酥肉嫩..雞肉無法比
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古早味烤小鳥.. 現在路邊好像看不到了..
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烤小鳥我去墾丁路邊有吃到,不知道是烤什麼鳥?
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08/19 14:29, , 13F
烤乳鴿我在網路上查到的做法是用熱油一直淋,太麻煩了
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最後我用蜜汁叉燒醬下去醃,肚子塞大蒜,晚上烤好再po照片
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就烤雞~烤斑鳩的料理~~材料換成鴿子應該就可以!一堆鴿
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不敢吃 鴿子對我來說是寵物@@"
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我光想就會想吐說 ~"~ 可能鴿子現在跟人都很親近吧...
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好像很多人覺得很可怕,那我還是不要po好了~
08/19 19:58, 18F

08/19 20:50, , 19F
香港有道名菜就叫烤乳鴿 上網搜尋做法跟圖片吧
08/19 20:50, 19F

08/19 21:22, , 20F
今天晚上七點左右播的奧利佛剛好就在炸/烤鴿子
08/19 21:22, 20F

08/20 16:41, , 21F
可怕?不就跟雞鴨鵝一樣...= =
08/20 16:41, 21F

08/21 07:24, , 22F
同意樓上....
08/21 07:24, 22F

10/11 08:06, , 23F
是蠻好吃的啦 可是好像不太適合自己在家煮 有點可怕@@
10/11 08:06, 23F

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烤乳鴿蠻好吃的阿 雖然鴿子肉不多 去廣東菜館都會點XD
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10/11 08:11, , 25F
乳鴿好像是用炸的吧?可怕是因為自己料理會看到眼睛鼻子
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文章代碼(AID): #1CR8vsyR (cookclub)
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