[問題] 涼拌小黃瓜 胡蘿蔔沒入味
前兩天用鹽巴加糖加檸檬醃了小黃瓜和紅蘿蔔(皆切片狀)
今天拿出來吃的時候
小黃瓜吃起來還不賴 口感很脆又有醃出想要的味道
但覺得紅蘿蔔不夠好吃
因為蘿蔔本身的味道還存在
想請教各位這個問題是因為鹽巴脫水時間不夠導致沒有完全入味?
還是因為紅蘿蔔本身味道就很難完全去除?
先謝謝解答囉~
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