[食譜] 黑糖桂圓蛋糕 (養樂多配方)
材料：
蛋 6顆（室溫）
低筋麵粉 3C（約為320g）
桂圓乾 200g
黑糖 210g
泡打粉 1/2t
養樂多 2瓶
奶油 150g（室溫放軟）
作法：
1.先把桂圓乾+養樂多浸泡一晚 再煮至養樂多收乾放涼備用
（養樂多是一種乳酸菌，能讓桂圓產生微發酵，把濃縮成乾的桂圓風味再度喚起。）
2.黑糖+奶油打發
3.加入蛋液拌勻
4.篩入粉類拌勻後加入桂圓乾拌勻入模
5.烤箱預熱190度10分 190度烤50分
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.221.28
推
08/24 23:08, , 1F
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哈！當初看到時也很驚訝，想說這樣會不會很怪，不過煮好發現味道真的蠻好吃的
推
08/25 00:58, , 2F
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是阿是阿～彰化那家有名的就是這樣煮的XD
推
08/25 01:03, , 3F
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謝謝：）
推
08/25 09:36, , 4F
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需要放冰箱保存哦～
推
08/25 16:27, , 5F
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謝謝：）因為我烤模只有這個跟另一個長方形的XDD
※ 編輯: chatea 來自: 114.46.204.195 (08/25 17:26)
※ 編輯: chatea 來自: 114.46.201.38 (11/21 22:29)
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