[心得] 中元節的素食豆漿火鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者handschuhe (小炭)時間16年前 (2010/08/24 22:33)推噓2(2推 0噓 1→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

昨天從台中趕回家，買要普的的食物時，在超市看到一大袋的無糖豆漿...就十分衝動地買了原本只是單純想喝豆漿，但是實在太大包了 12元竟有2 L 經過一陣在椅子上的蠕動後，就決定隔天煮一鍋豆漿火鍋XD 但是顧慮到爸母大人吃素... 就不能加高湯塊、柴魚片一類的東西偷懶，也不能加洋蔥QQ 最後，經過在今天中午在超市的踅了一圈，買了兩盒鮮香菇、一盒杏鮑菇、一包海帶芽、一條蘿蔔然後在下午安排外頭普渡的前段時間，就將蘿蔔還有一顆之前拜拜的大蘋果削了皮、切塊，蘋果去心，用約3L的RO水(本鎮自來水硬得太強大了><) 煮滾後小火熬了一個小時後熄火，再過了 1.5 炷香的時間後，才又重新開小火煮一個半小時， (沒仔細算，實際上是燒了一大疊金紙+一炷香的時間) 同時將約半碗飯量的乾海帶芽洗淨後，用RO水泡了同上述的時間，再切小段丟入鍋中一起熬五分多鐘，豆漿丟入大同電鍋用一杯水蒸，再將杏鮑菇切片香菇切半丟下去煮四十分鐘左右，撈起已無味蘋果，丟入1/4顆高麗菜至快爛後加鹽調味至比平常吃的略鹹一點，就把跳起來的豆漿全倒下去再煮個五分鐘關火，等個十分鐘再開火煮滾=ˇ= 就上桌給爸仔(其實他已經餓到先吃起用泡海帶芽的水煮的滷豆腐了) 以及剛回家就軟在躺椅上睡著的母仔大人... 得到的評價還不賴... 爸仔：「我年夜飯要吃這個!」母仔：「冰箱的金針菇、芋頭怎沒加？」 os.金針菇是沒看到，芋頭...because I hate it! 只是，自己咬了一口蘿蔔後，就又把它丟到母仔的碗裡，蘿蔔味還是有點重，不很喜歡~"~ 以上 -- ※ 編輯: handschuhe 來自: 203.67.218.169 (08/24 22:36)

[心得] 中元節的 素食豆漿火鍋

[心得] 中元節的素食豆漿火鍋