[問題] 美國的clam

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (被愛不如愛人)時間16年前 (2010/08/29 08:09), 編輯推噓2(201)
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因為剛到美國,然後開始自己學著做菜 想說今天要試試看白酒蛤蠣義大利麵 在生鮮超市裡面只看到一種clam,不是像台灣那種黑色那種小小一顆 比較像是貝殼那種很大一顆 接著買回家後,泡鹽水想要讓他們吐沙 結果反而它們沒有吐,而且還伸出了一根長長黑黑的一條東西(簡直就像是異形) 想請問大家那一條長長的東西是可以吃的嗎?還是說不能像台灣一樣需要泡鹽水? 因為真的看起來很噁心,謝謝大家的幫忙~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 208.123.162.2

08/29 09:27, , 1F
可以吃 不過大科蛤蜊有點具體@@
08/29 09:27, 1F

08/31 01:10, , 2F
前兩天才試過 那一條是吐沙的管子 可食 煮後會縮小
08/31 01:10, 2F

08/31 01:11, , 3F
吐沙要乾淨的話可以在水中加些胡椒粉 不然沙很多
08/31 01:11, 3F
文章代碼(AID): #1CUQL2Yr (cookclub)
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