[食譜] 美味料理‧和風豬肉咖哩

看板cookclub (烹飪DIY)作者changfong (大同寶寶你真棒 )時間16年前 (2010/08/29 14:11)推噓2(2推 0噓 1→)

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----- 圖文並茂版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/26824596 ----- [男人也要下廚]美味料理‧和風豬肉咖哩說到咖哩，除了泰式、印度咖哩，和風咖哩也是很受歡迎的味道！這次端出的是和風的豬肉咖哩，作法很容易，好吃又下飯喔！材料：（約四-五人份） 1.咖哩塊（我用的是佛蒙特咖哩甜味半盒） 2.豬肉塊一斤 3.馬鈴薯三個 4.紅蘿蔔一條 5.蘋果一顆 6.洋蔥一顆 6.牛奶一百毫升調味料： 1.鹽 2.糖作法： 1.馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、洋蔥削皮切塊備用。 2.先將豬肉塊炒至外表焦香呈起備用。 3.加入馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、洋蔥塊略炒後，加入炒過的豬肉塊，加入適量的水，煮開後，加入咖哩塊後，小火慢燉。 4.最後煮至醬汁濃稠，加入牛奶，並視個人口味做最後味道調整，淋在飯上就是一道好吃的和風豬肉咖哩啦！心得： 1.加入蘋果，會讓咖哩感覺更鮮甜；加入牛奶，則是讓咖哩的口感更加滑順！加優格也可以！ 2.吃起來有淡淡的甜味與溫和不嗆口的咖哩香，很適合小朋友，這一道咖哩會是小朋友喜歡的口味！配上一些蔬菜，營養滿點！ -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.50.241