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[問題] 請問熱便當要再加鐵架嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (沒得板發)時間16年前 (2010/08/30 00:15), 編輯推噓1(1推 0噓 5→)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
不好意思 問一個很笨的問題 使用大同電鍋的情況下 我把兩層鐵便當盒直接放外鍋 然後加水 這樣就可以了嗎? 一定要再加鐵架嗎? 爬文看到有人寫到鐵架 另外 我的便當是前一天晚上的 所以我放在冰箱 帶去上班 中午時蒸半小時 放一刻度的水 這樣可以嗎?會太久 臭掉嗎? 麻煩先輩教教我 非常感謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.78.89.134
推
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加鐵架是怕有些便當盒比較薄，底下的飯會硬掉
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如果便當盒是比較厚的材質就不必加
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如果兩個便當盒要讓他們都很熱的話，兩刻度差不多
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我試過放鐵架/碗,結果蒸出來便當中間還是冷的,大約要蒸2次
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如果是直接放外鍋,開關跳起來後繼續保溫一下就沒這個問題
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謝謝兩位的解答 很詳盡 貼心~~~^^
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