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[問題] 少量的食材如薑 辣椒 蔥 之保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (嗯恩)時間16年前 (2010/08/31 18:05), 編輯推噓9(9推 0噓 8→)
留言17則, 11人參與, 最新討論串1/1
我跟我老婆現在中午都自己帶便當 因為只有兩人 所以量都不多 有些調味料　像是薑　辣椒　蔥　等等 我在全聯看　　份量都好多 我沒辦法在一個星期內煮完 又怕壞掉浪費 有沒有賣較少份量的地方 或是有什麼方式保存這些食材 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.250.89.181
推
08/31 18:18, , 1F
薑可以切片冰冷凍庫，辣椒可以直接冰，要用時切
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08/31 18:19, , 2F
蔥可以切好泡橄欖油＋鹽，放冷藏庫，很好用^^
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08/31 18:25, , 3F
辣椒直接兵可以放多久
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推
08/31 18:54, , 4F
辣椒冷凍可以放到你不想用。
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08/31 18:54, , 5F
我也都是在菜市場買一包辣椒，放冷凍使用。
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08/31 20:40, , 6F
菜市場的薑可以看你要買幾根..
08/31 20:40, 6F
推
08/31 21:07, , 7F
有空間的話可以拿個保麗龍箱把蔥種起來。我也是買一
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08/31 21:08, , 8F
把吃不完，種起來以後除了可以延長保存期限，剪掉後
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還會長新的。我媽則會切成蔥花冷凍起來
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推
08/31 21:43, , 10F
蔥切蔥花放保鮮盒比直接放冰箱撐的久多了
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推
08/31 22:40, , 11F
1F好厲害
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09/01 00:19, , 12F
那請問洋蔥該怎麼存放 我沒吃完的那一半發芽了...
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推
09/01 10:42, , 13F
嫩薑跟蔥冰下層冰菜的地方 辣椒冷凍庫 老薑可以放室
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溫 洋蔥不要冰 冰了會發芽 放室溫就好 但是切過了還
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09/01 10:44, , 15F
是冰起來 但是不能太久 盡量一次用完
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推
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蔥冰過冷藏還能種嗎?
09/03 11:18, 16F
推
09/03 16:37, , 17F
蔥洗乾淨晾乾後切成蔥花冷凍
09/03 16:37, 17F
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