[食譜]大同電鍋滷雞腿、煮餛飩麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者a091136101 (I NEED WATER.)時間16年前 (2010/08/31 22:56)推噓1(1推 0噓 1→)

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食材:鮮香菇約6-7朵、棒棒腿5支、蒟蒻小捲1/2盒、大茂黑瓜1罐 1. 外鍋加1杯半的水 2.內鍋加醬油和水，約1:4，倒入整罐大茂黑瓜 3.雞腿肉和香菇(切半)、蒟蒻捲洗淨放入 4.記得蓋上內鍋的蓋子，才不會噴得到處都是 5.打開開關，等它自動跳起為止租屋處另有一個百靈牌的電蒸籠，在滷雞腿的同時，我用電蒸龍在煮飯、青花菜和秋葵，等滷味好了，就是一頓美味的晚餐和三頓中餐的便當啦~~ 飯跟青花菜.秋葵當然也可以用電鍋煮喔)!!! 最近也嚐試了用大同電鍋煮餛飩麵，外鍋加水1杯，內鍋看你想喝多少湯就加多少，打開開關，水小滾的時候，就可以放冷凍餛飩下去，剛放下鍋的時候，要用筷子攪拌一下，大概5分鐘後加入麵條，也是要攪拌一下，然後再蓋上蓋子，大概10分鐘後，試了一下麵條到半軟的程度，可以加入青江菜/白菜/鮮香菇之類的(我愛死買餛飩送的蔬菜包) 蓋子蓋上繼續悶煮，約5-10分鐘後再去嚐一下麵條熟度， ok後就可以起鍋加點鹽巴和胡椒粉啦，簡單的晚餐就完成了^^ -- 為何乘著書在空中飛行了這麼久 ? 我們發現這裡又涼又靜，只是沒人到達。放一本書在腳下，飛起來才不會孤單害怕!!! 書飛之歌 by 賴哈德●雷濤 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.131.199