[食譜] 培根玉米豆香餅
圖文網誌篇 http://pss760.pixnet.net/blog/post/13631051
豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效，具有強身健體、防止糖尿病、
高血壓、冠心病、及防止腦中風的功用。
黃豆製成的豆漿香甜可口，含有非常豐富的蛋白質，是中國人的牛奶，能夠預防
乳腺癌和子宮癌的發生。
豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素，該
物質可調節女性內分泌系統的功能。婦女喝豆漿一個月，每天300-500毫升即可起到調
整內分泌的作用，可以明顯改善心態和身體素質。
自製豆漿很容易又能喝的安心，雖然以全豆漿的方式來製作豆漿營養最能保存住，
但是就是喝不習慣，所以還是濾出豆渣，換個方式把它吃下肚，一樣可以兼顧營養價值。
培根玉米豆香餅
1、豆渣
2、十穀米地瓜粥
3、玉米粒
4、黑胡椒
5、台糖大豆沙拉油
6、培根
7、鹽
8、蛋液
9、麵包粉
10、麵粉
做法：
1、培根入鍋煸香，放涼後切成小塊備用。
2、豆渣加入培根、十穀米地瓜粥、玉米粒、鹽、胡椒鹽攪拌均勻，備用。
3、將豆渣團整型，並且輕輕拍出空氣以免下鍋煎的時候散開，依序沾上麵粉→
蛋液→麵包粉。
4、平底不沾鍋倒入稍微多一點的油，熱鍋後下去半煎炸至金黃後起鍋。
PS.因為當天家中煮了十穀米地瓜粥來食用，所以隨手運用現有食材來拌合豆
渣，也可以麵粉加蛋或泡碗麥片粥來替代，風味口感都很好。
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