[問題] 涼拌小黃瓜 (辣味)
以前在眷村的麵店有吃過一種辣妹涼拌小黃瓜
整個都紅紅的~隱約浮著辣油
吃下去超辣的~ 可是一會兒辣味就會消失~而且超脆的~
辣的很爽又很過癮!
讓不太吃辣的我會一直狂吃~ (有點自虐?)
在版上爬的文好像就都是甜的跟鹹的
不過我猜作法應該就都差不多?
我是想問說
這種的是不是就從一般辣椒改為外面賣的那種有辣椒的辣油?
辣油有沒有比較推薦又好買的牌子? 怕去踩到地雷 XD
辣味的涼拌小黃瓜應該不會有什麼特殊撇步要注意吧????
如果有人可以傳授一下眷村口味的辣涼拌小黃瓜更好 > <
先感謝各位了~~
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